【HALF SIZE】グルテンフリーショコラテリーヌ 「少しの沈黙」CINNAMON & BLACK PEPPER
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+ ハーフサイズ目安 +
5カット(厚切り4カット)

* このページに掲載している商品写真はすべて「レギュラーサイズ」のお写真です。

⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹


【ご注意事項】

はじめにお読みください。

▼ 異なる「出荷日」の商品を1度に購入いただいた場合、お客様にお断りなく出荷日の早い商品におまとめしてお届けします。

▼ 当店では個人情報保護の観点ならびに、 地球環境保護の一環として納品書は同梱いたしません。ご希望の場合はご注文時に「納品書希望」と記載頂ければ、後日PDFデータをメールをお送り致します。

▼ 商品は冷凍でお届けします。

▼ 商品の出荷は、「ご選択いただいた期間内」に発送します。なお、到着日・お時間の指定は承ることができません。

▼ 商品は、出荷日の前日までにお支払いが確認できない場合のみ出荷いたします。(PAY IDあと払いを除く)

▼ その他
手提げ袋、熨斗、包装紙等のご用意はございません。


⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹


 つ 少
 づ し
 く の
 悦 沈
 び 黙


【プレミアムショコラテリーヌ】

「少しの沈黙」
" CINNAMON & BLACK PEPPER "
[グルテンフリー]

鼻腔の奥を刺激するシナモン香。
とろける口溶け。

内から湧き上がる美味しさは黒胡椒の仕事。
濃厚にして極上のショコラテリーヌが完成しました。
プレミアムな大人の味を存分にお楽しみください。


【原材料】
生クリーム、チョコレート、卵(全卵)、クリームチーズ、グラニュー糖、サワークリーム、ココアパウダー、コーンスターチ、黒胡椒、シナモン(一部に卵・乳成分を含む)


【特定原材料】
卵・乳


【保存方法】
要冷凍(-10度以下で保存)


【お召し上がり方】
商品は冷凍でお届けします。お召し上がり時間に合わせて冷蔵庫で解凍をお願いいたします。目安は冷蔵庫で約4、5時間程、常温ですと1時間程度。半解凍でも美味しく召し上がれます。


【賞味期限】
冷凍にて1ヶ月以上。解凍後は5日以内にお召し上がりください。


【パッケージサイズ】
幅約10.5cm × 横約9cm × 高さ約6cm
*重さ約300g


▼ すべてが手仕事
レストランデザートとして、全ての工程を丁寧に手仕事で仕上げており、一日に焼ける数はごくわずかです。


▼ ワインとの相性も抜群
抹茶テリーヌのほろ苦さに赤ワインの渋みがよく合います。ペアリングをお楽しみください。


▼ DUO パートナー
WAX & WANE SHOWは、こだわり抜く魅力的な作り手さんと私たちとのDUOでしか生まれ得ない満ちる菓子をお作りします。

テリーヌチーズケーキ「少しの沈黙」のDUOパートナーは、東京・池尻大橋のフレンチレストラン「LIEN」のオーナーシェフであるウエハラコウイチ氏。

抜群のセンス、科学者さながらのとことんこだわり抜く探究心で、WAX & WANE SHOWらしい多幸感しかない満ちる菓子「少しの沈黙」を生み出してくださいました。


[ウエハラコウイチ]

青森市出身。料理人の父の背中を見て育ち、同じ道を志す。ミシュランのビブグルマンを7年連続7回受賞。東京とパリの名店で修行を積み、2014年に東京・池尻大橋で「リアン」を出店。現在3店舗を運営する。

繊細な盛り付けと、自然の恵みを活かした料理が持ち味。2023年1月に虎ノ門ヒルズに新店舗をオープンする。師匠は金子シェフ(サン・ル・スー)と、ミシュランガイド史上で初めて3ツ星を獲得した女性シェフ・エレーヌシェフ(エレーヌ・ダローズ) 。


⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹


【テリーヌチーズケーキ「少しの沈黙」】

フレンチレストラン「LIEN」のオーナーシェフ・ウエハラコウイチ氏をDUOパートナーに迎え、贅沢で特別なテリーヌチーズケーキをお作りしました。

" 少しの間、言葉が出てこない "

だから、このテリーヌチーズケーキの名は「少しの沈黙」。

厳選された原材料、気が遠くなる微細な調整を科学者のごとく重ねた "沈黙レシピ" は、製造工程のあらゆる要素が美しく整い、調和した "ここしかない" と思える幸せな到達点に辿りつきました。

とても短く、とても幸せな少しの沈黙のあとに、美味しさを通り越した"悦び" が、体中に広がっていく感覚をぜひお楽しみください。

WAX & WANE SHOWのテリーヌチーズケーキ「少しの沈黙」は、東京とパリの名店で修行を積み、ミシュランのビブグルマンを7年連続7回受賞するフレンチレストラン「LIEN」のオーナーシェフ・ウエハラコウイチ氏をDUOパートナーに迎えてお作りした、一切の妥協なきレストランデザートです。

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